Ingredient in chocolate may aid memory and heart

Bạn đã chọn chế độ Luyện nghe.
Nếu muốn hiển thị lại nội dung video, hãy nhấn nút Bật song ngữ
From VOA learning English, this is the Health Report.Từ chương trình học tiếng Anh qua VOA, đây là bản tin Sức Khỏe.Can eating chocolate prevent age-related memory loss?Liệu ăn sô cô la có thể ngăn ngừa chứng mất trí nhớ liên quan đến tuổi tác?Can eating chocolate cake be good for your heart?Liệu ăn bánh sô cô la có thể tốt cho tim của bạn?That might be too good to be true, but new research suggests that large amounts of substances found in cocoa may reverse age- related memory failure.Điều đó có thể quá tốt đến mức khó tin, nhưng nghiên cứu mới cho thấy rằng lượng lớn các chất tìm thấy trong cacao có thể đẩy lùi tình trạng suy giảm trí nhớ liên quan đến tuổi tác.Cocoa is the main ingredient in chocolate.Cacao là thành phần chính trong sô cô la.The substances are called flavanols.Các chất này được gọi là flavanol.Another study is trying to find out if high levels of cocoa flavanols can help prevent heart attacks and strokes.Một nghiên cứu khác đang cố gắng để tìm ra liệu hàm lượng cao chất flavanol có trong cacao có thể hỗ trợ ngăn ngừa bệnh đau tim và đột quỵ.Flavanols found in dark chocolate are known to increase blood flow in the part of the brain that controls memory.Chất flavanol tìm thấy trong sô cô la đen được biết đến là làm tăng lưu lượng máu trong bộ phận điều khiển trí nhớ của não.A new study published in Nature Neuroscience suggests that cocoa flavanols reverse minor memory loss in older adults.Một nghiên cứu mới đăng trên tạp trí khoa học Nature Neuroscience (Khoa học Thần kinh Tự nhiên) cho thấy rằng chất flavanol trong cacao đẩy lùi chứng mất trí nhớ ít nghiêm trọng ở người lớn tuổi.A company that makes chocolate helped pay for the study.Một công ty sản xuất sô cô la đã giúp chi trả cho nghiên cứu này.Dr. Scott Small is a professor of neurology at Columbia University in New York City.Tiến sĩ Scott Small là một giáo sư Thần kinh học tại trường Đại học Columbia ở thành phố New York.His study involved 37 volunteers between 50 and 69 years of age.Nghiên cứu của ông bao gồm 37 tình nguyện viên ở độ tuổi từ 50 đến 69.Every day for three months the volunteers drunk a flavanol substance made from cocoa beans.Mỗi ngày trong vòng 3 tháng các tình nguyện viên uống thức uống chứa chất flavanol được làm từ hạt cacao.Some subjects got 900 milligrams of flavanol a day.Một số đối tượng tiếp nhận 900 mg chất flavanol một ngày.Others received 10 milligrams.Các đối tượng khác tiếp nhận 10 mg.The subjects had brain imaging and took memory test before and after the study.Các đối tượng này được chụp ảnh não bộ và làm bài kiểm tra trí nhớ trước và sau nghiên cứu.Dr. Small says the subjects who had the drink with the most flavanol showed much improvement on memory tests.Tiến sĩ Small nói rằng các đối tượng uống thức uống có hàm lượng chất flavanol cao nhất cho thấy nhiều cải thiện trong bài kiểm tra trí nhớ.Brigham and Women’s Hospital in Boston, Massachusetts also has recently announced plans for a four- year study of flavanol.Bệnh viện Brigham and Women’s Hospital ở Boston, Massachusetts gần đây cũng công bố các kế hoạch cho một nghiên cứu 4 năm về chất flavanol.Dr. JoAnn Manson is the lead researcher of the study which involves 18,000 adults.Tiến sĩ JoAnn Manson là nhà nghiên cứu dẫn đầu của nghiên cứu gồm 18,000 người trưởng thành.Some will take flavanols every day.Một số người sẽ uống chất flavanol mỗi ngày.Others will take an inactive substance.Những người khác sẽ uống một viên giả dược.The researchers hope to learn if flavanol improves heart health.Các nhà nghiên cứu hi vọng sẽ biết được rằng liệu chất flavanol có giúp cải thiện sức khỏe tim mạch.For VOA learning English, I’m Carolyn Presutti.Từ chương trình học tiếng Anh qua VOA, tôi là Carolyn Presutti.